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| MVR蒸發(fā)器在制糖業(yè)的優(yōu)勢有哪些 |
| 發(fā)布者： 發(fā)布時間：2021/7/22 9:27:00 點擊：596 |
MVR蒸發(fā)器具有低能耗、運行費用低、無需原生蒸汽、運行平穩(wěn)、自動化程度高等優(yōu)勢，工藝比較簡單，實用性強，因此在制糖行業(yè)應(yīng)用可以增大MVR的利用率，減少蒸發(fā)時間，避免糖分損失。
蒸發(fā)濃縮法是食品制糖行業(yè)常用地方法，糖類行業(yè)進行制糖，主要是以濃縮為主，溶液在蒸發(fā)器內(nèi)進行蒸發(fā)濃縮結(jié)晶，而得到糖類晶體。
可以在真空條件，液體沸點低，有利于蒸發(fā)，同時減少對熱敏性食品成分的破壞，制糖時，要考慮到溶液的黏稠性、結(jié)垢性、起泡性、風味形成與揮發(fā)性。
MVR蒸發(fā)器在糖類行業(yè)中可以蒸發(fā)濃縮、蒸發(fā)結(jié)晶、低溫蒸發(fā)、蒸發(fā)干燥等，主要是利用MVR蒸發(fā)器機械蒸汽再壓縮的原理，通過蒸汽壓縮機將二次蒸汽多次循環(huán)利用，充分利用二次蒸汽的潛熱，只需要電能，無需蒸汽消耗。
MVR蒸發(fā)器在對糖類溶液進行蒸發(fā)濃縮時，傳熱系數(shù)高、能耗低、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、清洗便利、動力消耗低。 |
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